За последние годы льдогенераторы превратились из профессионального атрибута бара, кафе или ресторана в такой же предмет бытовой техники, как телевизор, холодильник, стиральная машина или утюг. Для кого-то барный льдогенератор может быть предметом престижа. Для кого-то – просто удобной и практичной вещью. Ведь теперь не нужно ставить формочки для льда в холодильник и повторять эту процедуру снова и снова. Достаточно включить льдогенератор, и через 10–12 минут готовую порцию льда уже можно ссыпать в стильное ведерко для льда или прямо в стакан. Готовый лед можно также измельчить в льдокрошителе и удивить родных, близких или любимых коктейлем, сделав его ничуть не хуже, чем бармен-профессионал. Правда здесь уже понадобится льдокрошитель, так как для некоторых коктейлей необходима специальная ледяная крошка. Получить её можно, только размолов лед в измельчителе льда.
А если говорить о частных яхтах или роскошных виллах, то льдогенератору там самое место: какой же комфорт и роскошь безо льда, который всегда можно положить в напитки?

 

Что же нужно знать, прежде чем покупать льдогенератор? Часто бывает так, что, не потрудившись изучить некоторые детали, в итоге получаешь совсем не то, на что рассчитывал. Обращаешь внимание в первую очередь на цену, а в результате приходится общаться с продавцом или работником ремонтной мастерской, который разводит руками и говорит: «А что же вы хотели за такую цену?»

Большинство бытовых льдогенераторов не требуют подключения к водопроводу и являются автономными. Некоторые модели бытовых ледогенераторов оснащены системой подключения к водопроводу на манер промышленных ледогенераторов.

Это операция, которую владелец компактного ледогенератора будет производить многократно в процессе эксплуатации прибора. Конечно же, лучше делать это без затруднений, максимально удобно. Например, более дорогая модель бытового ледогенератора Contessa производства IMI Cornelius снабжена удобной системой залива/слива воды. Достаточно вытянуть нижний резервуар, чтобы заполнить его или слить воду. А вот Duchessa того же производителя уже не так удобна в этом отношении: воду можно слить только выкрутив заглушку внизу на задней панели ледогенератора. А это может оказаться неудобным, если льдогенератор размещён в нише в баре.

Этот момент часто просто упускают из виду, и проблема становится очевидной лишь тогда, когда привозишь покупку домой.

Это необходимо понимать, чтобы просчитать, можно ли поместить ледогенератор в предназначенную для него нишу, достаточно ли будет воздуха для вентиляции.

Нередко продают льдогенераторы, завезенные из России, даже без соответствующих сертификатов. Подумайте, стоит ли доверять продавцам, которые не могут предоставить доказательство легальности ввозимого товара.

Задайте этот вопрос продавцу. Его ответ послужит лакмусовой бумажкой его честности. Можно с уверенностью утверждать, что все бытовые льдогенераторы на рынке России и Украины, независимо от его марки (она может быть европейской) - китайского производства. Однако этого вовсе не стоит опасаться. Если именитая европейская компания не стесняется ставить свое клеймо на изделии, значит, на производстве налажен строгий контроль качества. Возможно, что и сам завод на территории Китая принадлежит европейскому производителю.

Если вы хотите делать некоторые специфические коктейли, например, мохито (Mojito), вам нужен только кубиковый, не пустотелый лед и профессиональный льдокрошитель для производства равномерной ледяной крошки. Пустотелый пальчиковый лед в виде наперстка, который производит большинство бытовых льдогенераторов, для этой цели не совсем подходит.

Лучше покупать льдогенераторы у специалистов, которые имеют опыт работы с такой техникой и могут проконсультировать по всем смежным вопросам. Будьте милосердны, не заставляйте продавцов интернет-магазинов, которые продают все, выдумывать ответы на ваши вопросы.

Это может быть пластик или нержавеющая сталь. Хороший пластик себя хорошо зарекомендовал, не стоит его опасаться. Но кому-то больше нравятся льдогенераторы из нержавейки.
Если вы хотите наверняка избежать неприятных сюрпризов, посетите продавца и попросите продемонстрировать работу льдогенератора в действии. Возможно, некоторые вопросы отпадут сами собой, а возможно, у вас появятся новые вопросы, которые тоже можно будет разрешить на месте.